Receita do Dia - SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Essa receita é bem fácil de fazer e muito boa !!!!!
Buon appetito!

Ingredientes: 
(4 porções) 

320g de spaghetti
200g de pancetta ou bacon
4 ovos
80g de queijo parmesão ou grana padano ralado
azeite extravirgem de oliva
sal e pimenta do reino 
Modo de preparo: 

Cortar a pancetta em cubinhos e dourar em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite; 
Após alguns minutos, adicionar um pouco de água e cozinhar em fogo moderado por mais 10 minutos; 
Bater os ovos, juntando o queijo ralado e uma generosa pitada de pimenta do reino; 
Cozinhar a massa em bastante água fervente e salgada, e escorrer quando estiver al dente; 
Adicionar a pancetta com 2 colheres de água do cozimento da massa e os ovos, misturando bem antes de servir.