Aprendendo a fazer Temaki

Hoje colocarei como fazer um temaki em casa,espero que você faça,nao é muito difícil aparentemente,vou tentar fazer também e depois eu conto como ficou !!!!!






Gohan :

Para o arroz (gohan), você vai precisar de:

- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de água

Lave o arroz, acrescente a água e deixe descansando por 20 minutos. Após, cozinhe até abrir fervura. Nesse momento, deixe 10 minutos em fogo baixo, e ajuste bem o fogo pra não queimar.

Apague o fogo com a panela bem tampada e deixe descansar por 10 minutos.

Coloque numa vasilha grande, acrescente o molho su e mexa com cuidado com uma espátula, até esfriar. A quantidade de molho su pode variar. Vá pingando o molho aos poucos e espatulando o arroz. O arroz não pode ficar úmido demais, pois ele perde a “liga” característica desse tipo de preparo. Portanto, essa quantidade de molho é uma estimativa para essa porção de arroz. Pode ser necessário um pouco mais ou um pouco menos.

Molho SU (Tempero do arroz)

- 1/2 xícara de vinagre de arroz

- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (café) de glutamato monossódico (ajinomoto)

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até dissolver o açúcar, sem deixar ferver.

Molho Tare

- 1 xícara de shoyo

- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de saquê

Misture os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver até ficar em ponto de fio grosso. Alguns restaurantes servem o molho tare como um creme bem grosso, mas prefiro na textura de um caramelo mais fluido, uma calda grossa. O ponto, você decide a seu gosto. Deixe esfriar e coloque em uma bisnaga. Ele pode ser conservado em geladeira por bastante tempo.

Passo a Passo do temaki:

1.Pegar 1/2 folha de alga nori, adicionar 60g de arroz ja temperado e pronto, deixando o canto direito limpo.

2.Colocar o recheio, no centro do arroz.

3.Enrolar da esquerda para a direita, conforme um cone.

4.Aqui ele pronto! Servir imediatamente acompanhado de shoyu.

Brigadeiro

 
O Brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces. Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso (Brigadeiro para presidente).
Ainda faltava dar um nome para o novo doce.
Na mesma época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes. Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ficou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Suas eleitoras batizaram o doce em homenagem ao candidato.
As mulheres que trabalhavam na campanha, em vez do “santinho” tradicional do candidato, distribuíam o docinho para ganhar votos

Coloquei algumas idéias diferentes de brigadeiro para decorar sua festa.

Brigadeiro no palito.

Colher de chocolate com brigadeiro.

Brigadeiro pirulito.

Brigadeiro decorado na colher.

Para curar a tpm.

Brigadeiro 2 tamanhos

Brigadeiro no cone.

Ville du Vin irá promover degustações gratuitas de vinhos em novembro

A Ville du Vin, maior rede multimarcas do mercado de vinhos, vai organizar, durante o mês de novembro, degustações gratuitas de vinhos selecionados. 

Os encontros vão ser realizados semanalmente, sempre às 18h, em três unidades: Vila Nova Conceição, Klabin e Shopping Vila Olímpia. O objetivo é propiciar momentos de descontração e ampliar a experiência com a cultura do vinho.


Agenda
"Novembro - Degustações gratuitas de vinhos"
Evento gratuito, realizado sempre às 18h
Vinícola Gustave Lorentz (Alemanha)
Dia 3: Vila Nova ConceiçãoDias 4 e 5: Shopping Vila OlímpiaDia 6: Klabin
Vinícola Castaño (Espanha)
Dia 10: Vila Nova ConceiçãoDias 11 e 12: Shopping Vila OlímpiaDia 13: Klabin
Espumantes
Dia 17: Vila Nova ConceiçãoDias 18 e 19: Shopping Vila OlímpiaDia 20: Klabin.

Locais:
Klabin: Endereço: Avenida Prefeito Fabio Prado, 1068, Vila Mariana - São Paulo Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 20h; Domingo, das 10h às 15h Reservas e informações: (11) 5084-3698
Vila Nova Conceição
Endereço: Rua Diogo Jácome, 361, Vila Nova Conceição - São PauloHorários de funcionamento:
Loja: Segunda a sábado, das 10h às 23h; Domingo, das 10h às 16h
Bistrô: Segunda a sábado, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar)Reservas e informações: (11) 3045-8137
Shopping Vila Olímpia
Endereço: Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia - São PauloHorário de funcionamento: Segunda a domingo, das 10h às 22hReservas e informações: (11) 3047-6400